Pro potravinářské společnosti je BioCO2 cestou, jak snížit svou uhlíkovou stopu a splnit stále přísnější požadavky na udržitelnost. Použití ,,zeleného" CO2 může být součástí širší strategie cirkulární ekonomiky, kdy se odpad stává zdrojem - nejen energie (biometan), ale i surovin.